食の市のお知らせ　９月２４日

食の市のお知らせ

日時　　９月２４日　水曜日　２時より商品がなくなるまで

場所　　Florastr. 42 　 8610 Uster 4F 　アトリエ　ばさら

電話　　079　583　9368　　（自宅）　044 983 3155

　　　　　お急ぎのご用のある方は自宅にお電話ください。

メニュー

★カステラ（冷凍可）　　　一切れ２Fr
★もちケーキ　一切れ２Fr
★大福（冷凍可）　　　１個２Fr
★みたらし団子　　　１本２Fr

★揚げ豚のごま味噌がらめ（白味噌、胡麻、ニンニク、生姜の入ったご飯が進む一品です）　小パック　５Fr、中パック　１０Fr

★手打ちうどん　約１５０g、1食分相当　冷凍庫で２ヶ月保存可能　 3 Fr
ご注文頂いた分は冷凍状態でお渡しします。冷凍のままで２ヶ月は保存可能です。

★炊き込みご飯：　餅米入りでおこわ風（鶏肉、椎茸、にんじん、レンコン等）　４Fr
★炊き込みご飯、ベジタリアン用：　お肉なし。餅米入りでおこわ風（椎茸、にんじん、レンコン等）３Fr

★おいなりさん　１個　２Fr

★大根の甘酢漬け　小一袋　　 1Fr

★つぶつぶ野菜の万能ドレッシング　
約２００g入り４Fr、３００g入り６Fr、４００g入り８Fr、５００g入り１０Frと１００g単位で注文をどうぞ。
サラダはもちろん、豚肉の冷シャブサラダ、揚げ物、生ハム、魚介類に添えても美味しいです。その他パンの上にスモークサーモンと一緒にのせたり、グラタン、パスタ等用途の多い一品です。すりおろしの人参、玉ねぎに白ごま等の入った和風味ですがスイス人にも人気があります。

うどんのご予約は９月２０日（土）までにお願いします。
ご注文された方には折り返し、麺の上手な湯がき方をメイルでご連絡致します。

うどん以外のご予約は９月２１日（日）までにメールでお願いいたします。
maramsauer(at)bluewin.ch
折り返し、注文確認メールをお送りします。
品物によっては予約数に限りがありますのでご了承下さい。
同じ商品を複数注文される方へお願いです。大きめの容器に一緒に入れても良い場合はメイルでの注文時に合わせてご連絡下さると大変有り難いです。
　
以上まさよからです。

☆こんにゃく　１個　1.8fr
　さしみこんにゃくとしても食べられるおいしいこんにゃくです！　市販の物のように臭みがありません。　そのまま冷蔵庫で１ヶ月はもちます。

☆納豆　１袋　2fr.
　市販のものより粒は大きいですが、真心こもった手作り納豆です。冷凍にして１ヶ月はもちます。

☆おからバーグ　１個　2.0fr
　手作りおから、豚挽き肉、しいたけ、ねぎがいっぱい入ったジューシーなハンバーグです。
　そのままレンジで温めてお醤油をかけてもいいし、和風あんかけソースを作ってかけてもおいしいですよ！　

☆にんじんとレンコンのきんぴら　１個　1.5fr
　ちょっとピリカラです。

ご予約はrinaboos(at)hotmail.com
２１日、日曜日の夜までにお願いします。

以上りなさんからです。

★淡雪　　２－３人用　１０フラン
　抹茶のムースをベースにした繊細な和菓子のようなケーキです　上から軽いホワイト
　チョコをピストレして　雪が降ってるようです

★菓子パン　各２．５フラン
練りゴマあん
メロンパン
マロンパン
クリームパン

★惣菜パン　各３フラン
カレーパン
コーンマヨネーズパン
ベーコンロールパン
ツナマヨネーズパン

★ドーナツ　各２．５フラン
アンドーナツ
きな粉ドーナツ

★食パン　
１斤　　７フラン　　１本（３斤）　２０フラン
食パンは焼ける数量の限界の数になりましたら　締め切りますのでご了解下さい

ご予約は　２２日月曜の夜までにお願い致します
aco0325(at)aol.com 又は　０４３　２３３　８２１７　
高橋　亜子まで

<<< 新潟産コシヒカリを使ったどんぶり >>>
<<< ---- 1．海鮮丼 ---->>>
　コシヒカリの寿司飯を使用します。
A.ミニ海鮮丼（1パック） — 4フラン
B.海鮮丼（1パック） — 10フラン

<<< ---- 2．キュウリと生姜の甘酢漬け ---->>>
少しパリパリ感のあるキュウリの皮の部分の漬物
C. 小パック（約90グラム） — 3フラン
D. 中パック（約180グラム） — 5フラン

22（月）の夜までにご予約ください。
メールで sushi.yoko.swiss(at)gmail.comまでお願いいたします。
折り返し確認のメールをお送りします。
　
尚、翻訳メニューをご用意いたしております。
　外国人のご友人にメニューを転送して頂ける方は
　陽子までその旨ご連絡下さい。

　以上陽子からです。

1．肉まん (１個) — 2.3フラン
　＊しっかり味のついた肉まんです。
　　前日に作ったものを常温でお渡しします。
　　冷蔵庫で５日、冷凍して１ヶ月もちます。
　＊10個ご予約いただいた方には１個おまけします。

2．生中華麺 (１玉125ｇ) — 2.5フラン
　＊卵なし。スイス産Weissmehlで、素人がパスタマシンで打っております。
　　その点、ご理解ください。
　＊麺は打ってから熟成させ、２～４日後が食べ頃と言われています。
　　個人的には４日後がおいしいですし、１週間後でも十分おいしいです。
　　月曜日に打ったものをお渡ししますので、週末が食べ頃です。冷凍も可能です。
　　ラーメンはもちろん、冷やし中華、蒸して焼きそばにどうぞ。
　＊小１玉(100ｇ)２フラン、大１玉(150ｇ)３フランにてご用意もできます。
　　ご希望の方は注文時にお知らせください。
　　明記のない場合は125ｇをお渡しします。

3．チャーシュー (100ｇ・１～２人前) — 4.8フラン
　＊スイス産豚肉(Hals部分)に一度焼き色をつけて、
　　水・しょうゆ・白ワイン、しょうが、にんにくで煮込んでいます。
　＊100ｇ以降50ｇ単位でご注文いただけます。

4．煮卵 (１個) — 2.2フラン
　＊スイス産卵使用。

5．煮汁 (200ml) — 1.2フラン
　＊チャーシューの煮汁です。
　　お湯を何ml入れて、という市販のような濃縮スープではありませんが、
　　これに鶏がらスープ、和風だし、こしょうなどを入れていただくと、
　　ラーメンのスープとして利用できます。

6．お得なセット
　a．ラーメンセットNo.１ (１人前) — 10.4フラン (通常10.7フラン)
　　＜生中華麺１玉(125ｇ)・チャーシュー100ｇ・煮卵１個・煮汁200ml＞

　b．ラーメンセットNo.２ (２人前) — 15.2フラン (通常15.6フラン)
　　＜生中華麺２玉(125ｇ×２)・チャーシュー150ｇ・煮卵１個・煮汁200ml＞

＊ご予約は tomomi.markt(at)gmail.com まで、9/21（日）の夜までにお願いします。
　（メールアドレスが変わりました。）
＊数に限りがありますので、品切れの際はご了承ください。
＊煮卵と煮汁は容器に入れてお渡しする予定です。
　２点どちらか（ラーメンセット含む）をご注文の方で、
　ナイロン袋などの簡易包装でいい方は、注文時にお知らせください。
　容器ひとつにつき、20ラッペン引かせていただきます。

以上、知美からです。

＜無農薬青じその販売＞

しそ一束（１０枚）１フラン５０ラッペン　予約の方は数枚サービスします！

一枚の大きさはだいたい７センチ×１１センチぐらいです。無農薬のため、多少の虫
食いもある場合がありますので、ご了承ください。　冷凍は出来ませんが、お渡しし
た状態（濡れたキッチンペーパーにくるんで、ラップ）で、冷蔵庫で１週間は保存で
きます。　

そのままてんぷらや、刻んで炒めたベーコンと一緒に和風パスタとしてあえたり、サ
ラダに入れたり、ハンバーグやマグロに巻きつけて焼いたり、スモークサーモンと一
緒にチラシ寿司など、使い方はいろいろです。

御希望の方には青じそのキムチのレシピ差し上げます。（しそを５０枚使います）　
これは長期保存可能です。

予約は２３日火曜日夜まで受け付けます、御希望の方メールにて御連絡をお願いしま
す。
kai430(at)gmx.net

★当日、子供冬服（８０センチ～９０センチ位）
　０歳～３歳対象絵本、おもちゃのガレージセールもします。

以上、野中ひろこ

☆薄切り牛肉の予約販売☆（動物肉販売規定に従っての販売です）

今回は、初めての試みなのでお試し価格、量も500グラムのみで販売です。今後は1キロパックもと考えています。将来は豚肉の薄切りも出す予定ですが、まずは牛肉が皆さんに気に入ってもらえるか？？というところからスタートです。

スイス産牛肉ホーリュケン薄切り（機械切り、出来るだけ薄くと依頼してあります）