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Grimentz, Bourgeoisie グリメンツ・ブルジョワジー
3961 Grimentz
Tel. 027 475 1493 (Tourist office)

氷河ワインで知られるグリメンツ。ただしこれは非売品で、グリメンツ村に行かなければ飲めない。そんなワインなので、実はスイス人でも知る人は少ない。グリメンツ村はハイキングの中継地、ヴァリスのアルペンリゾートとして名が知られている。

氷河ワインといっても、氷河からワインが造られる訳ではなく、単なる寒冷地貯蔵ワインだ。グリメンツの標高は1572mで、背後には3000m級のアルプスが迫っている。氷河にも近い。そんな場所なので、この貯蔵ワインが氷河ワインと呼ばれる様になった。

このワインが貯蔵されているのが、ブルジョワジーと呼ばれる建物で、いわゆる村の寄り合い所として1550年に建てられたという由緒あるもの。その昔、ワインは村人が共同でシエールから購入し、公共の飲み物として振る舞われた。大きなワイン樽を馬車に載せて運び上げたという。